おいしい水、おいしい空気、自然あふれる宮城県蔵王高原にある
弊社直営農場『蔵王高原しまざき牧場』。
その蔵王高原産の安心安全なSPF豚のみを厳選し【熟成】【燻製】【仕上】と
全て手作業で行います。
【熟成】・・・熟成庫内にて数週間じっくりとお肉をねかせます。
【燻製】・・・特別にブレンドした桜のチップで燻製の薫りをつけます。
【仕上】・・・スモークハウスにてじっくりと数時間かけてお肉の旨みを逃がさないように火を通していきます。
使用するスパイスも、特別にブレンドしたもの天然の植物を数時間煮出して
香りを抽出したものを使い、素材からスパイスまでこだわって手づくりしています。
天然塩が与えてくれるお肉の「旨み」を引き出す力。
この力を活かした、余計な味がしないさっぱりとした味わいです。
もちろん保存料や増量剤、着色料など一切使用しておりません。
贈られた方が安心して召し上がっていただける手づくりのハムです。
★商品のギフト梱包につきまして★
こちらの商品は「ギフト箱梱包料金」を含んだ価格となっております。
ご購入お手続き画面【ＳＴＥＰ２ レジ画面】に表示される【ギフト箱梱包 315円】を追加して頂かなくて結構です。
| 蔵王高原ＳＰＦ豚 手づくり燻製 ロースハム |
| 【内容量】 |
| １本 約９００ｇ ※手づくりの為、重量は若干誤差が生じます。 |
| 【原材料】 |
| ＳＰＦ豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤(亜硝酸Ｎａ、硝酸K) |
| 【賞味期限】 |
| ・冷蔵保存で２１日間（４℃以下） ・冷凍保存で４０日間（-１０℃以下） |
| 【原料肉生産地】 |
| 宮城県 蔵王高原産 弊社直営農場 しまざき牧場 |
| 〔配送方法・送料〕 |
| 配送業者：ヤマト運輸 （クール宅急便・冷蔵タイプ） 送 料：本州（中国地方除く） 840円 北海道、四国、九州、中国地方 1250円 沖縄 1450円 ※一部離島など、配送が出来ない地域がございます。 |