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≪ハム・ソーセージ　早分かり　種類別一覧≫

★☆★ほとんどの腸詰やソーセージがドイツで“金賞”に輝いています★☆★

【腸詰（ウインナー）　一覧】

【スライスソーセージ・ハム・レバー商品　一覧】

◆ボイルしてから焼いても美味しいスモークの腸詰
├ ポークウインナー　オーソドックスなプレーンな腸詰
├ 粗挽きウインナー　バラ肉の入ったジューシーな腸詰
├ フランクフルター　プレーンタイプの太めの腸詰
├ ケーゼグリラー　　モッツァレラチーズ入りの腸詰
├ ガーリックバジル　 バジル入りのイタリアンな腸詰
└ クヌープラオフ　　ニンニクの芽入りの粗挽きの腸詰

◆サンドウィッチなどにスライスしたソーセージ
├ ビアシンケン　　　　角切りの肉が入ったソーセージの王様
├ シンケンヴルスト　　粗挽きタイプのシンプルなソーセージ
├ ヤークトヴルスト　　ガーリックの効いた粗挽きソーセージ
├ パプリカリヨナー　　赤青パプリカ入りのプレーンソーセージ
├ ポークソフトサラミ 粗挽きのニンニク風味のソフトサラミ
└ バウエルンチローラ　ドライ仕上げの硬めなサラミ

◆グリルして食べるスモークしていない白い腸詰
├ ニュールンベルガー　ハーブの入ったグリル用の腸詰
├ チューリンガー　ドイツでもポピュラーなグリル用腸詰
└ メットヴルスト　　シンプルな味付けのグリル用の腸詰

◆贈り物から日常の食卓まで、長期熟成のハム
├ ロースハム（ブロック）　食べ易いサイズのブロックタイプ
├ ロースハム（スライス）　しっとり柔らかい脂身が特徴
├ らんぷハム　　　　貴重なランプという部位を使ったハム
├ ショルダーハム　　お肉の味が活きた、味わい深いハム
├ ボンレスハム　　　赤身のみのしっとりとした味わい
├ ベーコン（ブロック）　長期熟成の香りと豚肉の美味しさ
└ ベーコン（スライス）　何にでも使いやすいスライスカット

◆そのまま食べるサラミ風の腸詰
└ チョリソー　　パプリカ入りサラミタイプの辛口の腸詰

◆ボイルのみで食べるドイツ名物の腸詰
└ ヴァイスヴルスト　 ドイツ・ミュンヘン名物の白い腸詰

◆ワインとともに、レバーを使ったパテやソーセージ
├ レバーペースト　　　　ドイツ製法のレバーのペースト
├ レバークリームパテ　　癖の無いクリーミーなレバーパテ
└ パテ・ド・カンパーニュ　粗挽き肉が入ったレバーパテ

◆グリルして食べる、太目のスモークの腸詰
├ カバノス　　　粗挽きサラミタイプのジューシーな腸詰
└ クラカウワー　幸せを呼ぶ馬蹄型のサラミ風の腸詰

◆サッと焼いて食べる型焼きのスライスソーセージ
├ ハックブラーテン　　粗挽きの型焼きソーセージ
├ フライシュケーゼ　　プレーンタイプの型焼きソーセージ
└ レバーケーゼ　　　　癖の無いレバーの型焼きソーセージ

≪豚肉　早分かり　用途別一覧≫

◆しゃぶしゃぶ用のお肉
├ ロースしゃぶしゃぶ
├ 肩ロースしゃぶしゃぶ
└ バラしゃぶしゃぶ

◆焼肉、ＢＢＱのお肉
├ バラ肉　焼肉用
├ 肩ロース焼肉用
└ スペアリブ

◆トンカツ、ステーキ用のお肉
├ ヒレ肉　ヒレカツ用
├ ロース肉　トンカツ用
├ 肩ロース肉　ステーキ用
├ モモ肉　ポークソテー用
└ モモ肉　一口カツ用

◆スライス（薄切り）のお肉
├ ロース肉　スライス
├ 肩ロース肉　スライス
├ もも肉　スライス
└ バラ肉　スライス

◆生姜焼き用のお肉
├ ロース生姜焼用
└ モモ生姜焼用

◆ブロック(塊)のお肉
├ ロース肉　ブロック
├ 肩ロース肉　ブロック
├ もも肉　ブロック
├ バラ肉　ブロック
└ バラ肉　角煮用

◆切落とし、挽肉
├ 特撰切落とし
└ 挽肉

◆カレー・シチュー用
├ カレー・シチュー用
└ 赤身酢豚カレー用